こんばんは、りんごです(･∀･)ゝ
娘の塾に持たせているお弁当、通称【塾弁】。
夏期講習が始まりまして、土日も関係なくせっせとこしらえております。
朝作るのたーーいへん( ;∀;)！！
土日はゆっくり寝たーい！！！
というのが母の本音すぎる本音ですが、娘が頑張っていますのでね…
母も頑張ろう、うん、頑張る(;O;)
というわけで！
7月後半、夏期講習が始まってからの塾弁記録。
はじまりはじまり～！
塾弁記録 -7月後半-
定番人気！鶏のシンプル焼き弁当
小分け冷凍保存している鶏もも肉を使って、鶏のシンプル焼きを作りました。
鶏のシンプル焼きとは、読んで字のごとく【塩とブラックペッパーを振って焼いただけ】というシンプルすぎる一品。
まぁ、一般的には塩焼きと言うと思うのですが、なぜかわが家ではシンプル焼きという呼び名が浸透しています。笑
（おーくんは香辛料苦手なので、おーくんに作る時には塩のみ）
たいして手の込んでいない料理だけど、意外にも子ども達はこのシンプル焼きが好物のようです(●´艸｀)
彩り要員として、初めて赤パプリカを使ってみました！
ミニトマトみたいにパッと明るい赤でいい感じ(●´З｀●)♡
…ではありますが、正直使い勝手としては人参の方が良さげでした。
青森のソウルフード、イカメンチ弁当
子ども達の大好物、青森のソウルフードイカメンチ～。
前日晩ご飯に多めに作り、お弁当に入れました(* ˊᵕˋㅅ)
ゲソが安く売られているときに買って作ってます！
尚、標準語っぽく「イカメンチ」なんて書いてるけど、本当は「いがめんち」です。
↓昔の記事だけど、子ども達が小さい頃からの大好物なのです(●´З｀●)♡♡
アスパラ好きの娘も大満足！牛肉炒め弁当
牛肉が特売になっていたので、贅沢に牛肉をお弁当に入れてみました(* ˊᵕˋㅅ)♡
しーちゃんが大好きなアスパラと一緒に炒めたので、もう、間違いなしです。
一緒に入れている白い物体は、じゃがいもとちくわの煮物。
前にX（旧Twitter）で見かけたレシピなのですが、すごく気に入ってしまい、度々作っています(●´З｀●)
そして、この日は超レアなことに、自分にもお弁当をこしらえたという。
普段は14時あがりなのだけど、この日は17時まで働くよってんで自分にも用意したのですが…
超絶自画自賛します。
うまぁぁぁーーーーい！！！
私のお弁当、めちゃめちゃ美味しいじゃん！！！って食べながら自分をたっぷり褒めてあげました。笑
豚としめじの生姜焼き風弁当
豚肉としめじを生姜焼き的な味付けで焼いた代物。
お肉に下味付けるときに片栗粉もまぶして焼いたので食感がツルンとした感じになりました(●´З｀●)
お弁当用に作る時にはとろみ大事！片栗粉大事！汁漏れ撲滅！！
レンチンで完成！うどん弁当は時短の味方
しーちゃん曰く、
お弁当にうどん持ってきてる人がめちゃめちゃ多い
とのこと。
私も利用しよう！ということで、
早速こちらのうどんを買ってきました(●´艸｀)
レンチンで作れる！という最強すぎるうどんです。
茹でるよりも圧倒的に時短！！
本当はシマダヤの流水麺にしようかと思ったのだけど、賞味期限が圧倒的にマルちゃんレンチンうどんの方が長かった。マルちゃん、最高やで！！
で、そのうどんを使ったお弁当第一弾。
汁をちょっとアレンジしてゴマ風味にしてみました(●´艸｀)
うどんだけじゃ物足りないかしらと一緒に入れたのは、買いまわりで度々購入しているつくねです！！
砂糖と麺つゆと共にレンジで加熱して、照り焼き風の味にして入れました(* ˊᵕˋㅅ)
味付け無しでも美味しいのだけど、お弁当には多少味が濃いものの方が合うかな～と。
大変好評でした！！
↑買いまわり期間中30%OFF！
もいっちょ、うどんの日。
一緒に入れたのは冷凍から揚げ。ストックがないと不安になるレベルで活躍している。
しーちゃん、シソが大好物で。
千切りシソを乗せたら、超喜んでいました(●´З｀●)
ちょっと物足りなかった焼きそば弁当
焼きそば弁当の日。
1人前を入れてみた時点で、
あれ、少ないかな…
とも思ったのだけど、ちょっとこの日慌ただしくて「まぁいいか！」と持たせてみたら
ちょっと物足りなかった
との申告が。
あ、やっぱり？？笑
食べ盛りすぎる娘には焼きそば1人前だと足りない、と母はしっかり脳にインプットしましたぞ。
肉がないとダメだな、うむ。
困ったときの救世主！冷凍から揚げ弁当
楽したい日はこれ一択！！
冷凍のから揚げ、ばんざーーいヽ(`∀´)ﾉ
全主婦の味方だよ( ;∀;)♡♡
そうそう、前にPRで食べて超感激した伊達のから揚げ、またいただけることになり！！
（二度目があるとは思わなかった！またご縁をいただけるなんて、嬉しすぎる( ;∀;)♡）
本当に本当に美味しいので、美味しい冷凍唐揚げをお探しの方には是非ともオススメしたい一品です。
次のお弁当記録のときに登場する予定です(●´З｀●)♡
↓またいただけることになろうとは…！！自分で買おうと思っていたので嬉しすぎる！！
【余談】軽食🍙も別途持たせています
塾の拘束時間が思った以上に長く、夜食べる用の軽食も必要になり…
小さなおにぎりも一緒に持たせています。
食べるのが遅い時間になるので保冷剤ガッツリ入れて。
たまにランチパックなどのパンを持たせるときもあるけど、基本的にはおにぎり。
その分夜ご飯のご飯🍚はちょっと減らしています。
長時間頑張って偉いぞ、娘(;O;)！！
彩り食材はストックで時短＆安心！
夏場ということもあり、彩りの救世主『ミニトマト』を自主的に封印しておりまして、その結果『赤色＝人参頼り』になっている現状。
夏、マジ嫌い('A`)
そんな彩りワンパターンを回避すべく、今回赤パプリカを使ってみました！
（上記写真でも登場）
赤パプリカはそのままソテーだけにしようかと思ったのだけど、食べてみたらもう一味欲しい感じがしたのでシーチキンと共に炒めました。
しーちゃんの反応は、
まぁまぁかな
とのことでした。笑
にんじんきんぴらの方が好きみたいなので、ムリして赤のバリエーション増やそうとしなくてもいいのかもしれない(;´∀｀)
また気が向いたら作ります！
彩り部隊はこのようにラップで1回分ごとに小分けにして、
タッパーに入れて保存しております。
使うときにレンジで20秒くらいチンしてます！！
この他、きんぴらごぼうや麺類（写真はパスタ）なども小分けにして保存していまして、日々の穴埋めに活用しています！
これらがないと、毎日の弁当作りムリ('A`)
自分を助けるためのストック、大事です！！
8月のお弁当作り、ここを意識中！
- ルーティーンを決める
- 冷凍食品に頼っていく
この2点、まさに意識している真っ最中。
これまでの塾弁作りは夕方だったけど、夏期講習中は朝に作らねばならず('A`)
これによる負担が思っていた以上にあったので…
より楽に！より早く！
をテーマに頑張っていきたい。
夏期講習は4日間→1日休み→4日間のペースで進んでいるので、
- 1日目：鶏肉（照り焼き・シンプル焼きなど）
- 2日目：豚肉（生姜焼き・焼肉のタレ・ケチャップなど）
- 3日目：麺類（うどん・素麺・焼きそばなど）
- 4日目：魚・牛肉・冷凍食品などでどうにかする！！←適当
な感じでザックリルーティーンを決めていきたいと思っています。
「何にしよう」と考える負担を減らしたいヽ(´o｀；
もちろんこれは絶対ではなく、前の日の晩ご飯でお弁当に使えそうならそれを使うなど、臨機応変に進めていきたいと思います！！
セブンで見つけたこの冷凍ハンバーグ、お弁当にちょうど良さそうな大きさだったので近々使おうと計画中(* ˊᵕˋㅅ)♡♡
冷凍食品にも頼っていきます！！
8月前半戦のお弁当作りも行っているところですが、いやぁー、朝作るのって大変！！
私朝にとことん弱くて、頭が目覚めるまでにだいぶ時間がかかるんですよ。
連日、眠気まなこで玉子焼き焼いております…
可愛さとか彩りとか考える余裕が全然ない！！
寝起きで、いかに楽に早く作れるか。
8月のテーマとして、試行錯誤してみたいと思います！！
以上、7月後半のお弁当記録でした(●´З｀●)
↓使っているお弁当箱はこちらです！
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前回の弁当記録。
前回同様、暑さ対策は引き続き行っています！！
今年買ってよかったものランキング上位にランクイン間違いなし。
詰めやすいだけじゃなくて洗いやすい点も気に入っています♡（食洗器OK）
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