こんばんは、りんごです(●'ω'●)ﾉ
先日投稿した 「体重・食事の管理に本腰を入れる」 の記事内でもご紹介しましたが、妊婦にとって 「納豆」 は完全食品だっ！…と私は勝手に思っております。
葉酸・鉄分・亜鉛・カルシウム・食物繊維 が含まれている納豆。
なるべく毎日食べようと思っています。
諸説によると、納豆には 「大豆イソフラボン」 が含まれており、「大豆イソフラボン」 は女性ホルモンと似た働きをする性質上、妊婦が納豆を食べ過ぎるのは良くないのだそうです。
でもでも、それって食べ過ぎた場合。
一日一パック食べるくらいでどーこーなる問題じゃないと思っています。
もちろん気にされる方は控えたほうが良いとは思いますが、私は正直全く問題ない、むしろ納豆を食べることで得られる栄養素の方が重要だ！と感じています。
というわけで、元々納豆が好きだということも相まって、納豆への愛が日に日にムクムクと膨らんでいるところです。
とはいえ、毎日納豆ご飯にして食べるのも、今はいいけど後々飽きそうだな…と危惧しています。
ならば！
この納豆への愛もあり、やる気もあり、体力的にも余裕がある今！
納豆料理をイロイロと作ってみようではないか！
と、一人勝手に発起し、「納豆強化週間」 と称して納豆料理にイロイロと挑戦してみました。
せっかくなので、ブログでご紹介したいと思います(●´艸｀)★
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まずは、定番。
「納豆パスタ」
これは、以前からよく作っていた料理。しそがあれば彩りがもっと良かったんだけど…。
休日のブランチに登場することがやたらと多いこのパスタ。
私流のレシピは
「納豆・付属のたれ・オリーブオイル・めんつゆ・塩こんぶ・和風だし・からし・砂糖・塩」 をいい感じの分量（いわゆる目分量）で混ぜて、ゆでたパスタと和えています。
超簡単なのに、美味しくて大好きなパスタです。
大根があったので、大根おろしにしてのせてみたところ、サッパリして美味しかったです★
続きまして。
「納豆ハンバーグ」
これっ！めちゃくちゃ美味しかった！！
夫にもかなり好評でした。
合いびき肉１５０グラムに対してひきわり納豆１パック。
この分量で、写真のハンバーグ３つ分くらい出来ます。
よりヘルシーにするため 「ダイエットこうや」 という粉末状の高野豆腐をパン粉の代わりに使用しています。牛乳で浸して使ったらもう、パン粉と一緒。
あとは、通常のハンバーグと同様、たまねぎ（レンジでチン）と卵とナツメグと塩コショウと、さっぱりさせるために紫蘇を入れました。
納豆の風味はもちろんあるんですが、それがまた納豆好きにはたまらない。
これはリピート決定です！
続きまして。
「納豆グラタン」
こちらは、クックパッドのレシピを参考に作りました。
規定の分量に加え、アボガドも加えてみました。
和風で口当たりも軽く、美味しかった！…んだけど、グラタンではない…ような？
もっとグラタン風にしたいので、次回は思い切ってホワイトソースで作ってみようかしら。
納豆とホワイトソースって合うのかな…？ま、何事も挑戦だっ！
んで、今日作ったのがこれ。
「納豆オムレツ」
「豚挽き肉・ひきわり納豆・たまねぎ・エリンギ・ピーマン」 を塩コショウでいためたものがオムレツの中に入っています。
ソースは冷凍していたトマトソース。
納豆とトマトソース、これが意外に合うっΣ(ﾟﾛﾟ;) ﾋﾞｯｸﾘ
この料理、お気に入りです★
ちなみに、断面はこんな感じです。
…いまいちわかりにくいヽ(´o｀；
具の野菜ときのこはみじん切りにしてみました。
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ちょこちょこ作ってみて思ったのは、結構納豆なんにでも合うぞ、ってこと。
お肉との相性は抜群にいいと思います。
挽き肉を使った料理にならなんでも投入できそうな予感。
ロールキャベツとか、肉団子とか、餃子とか、マーボー豆腐とか。
これからも納豆料理イロイロと作ってみようと思います(･∀･)ゝ
でも結局私が一番好きな食べ方は、ネギと大根おろしを混ぜて食べる、だったりします。
なんのために作ってんだかヽ(´o｀；
